Sumber: food.detik.com
Hai sobat! Sempatkah kalian berupaya poffertjes? Kue mungil asal Belanda ini populer dengan teksturnya yang lembut serta cita rasanya yang manis. Poffertjes kerap disajikan dengan taburan gula halus, madu, ataupun cokelat, menjadikannya kemilan yang sempurna buat menemani waktu santai. Berita baiknya, kalian dapat buatnya sendiri di rumah dengan bahan- bahan yang simpel. Ayo, kita bahas metode membuat poffertjes yang lezat serta anti kandas yang dilansir dari sekilasjatim.com!
Apa Itu Poffertjes?
Poffertjes merupakan pancake mini yang berasal dari Belanda. Wujudnya bundar serta mengembang sebab memakai ragi selaku bahan pengembang. Berbeda dengan pancake biasa, poffertjes mempunyai tekstur yang lebih ringan serta lembut. Umumnya, kue ini disajikan dalam jatah kecil dengan taburan gula halus serta mentega, namun kalian pula dapat meningkatkan topping favoritmu semacam keju, madu, ataupun saus cokelat.
Bahan- Bahan yang Dibutuhkan
Buat membuat poffertjes, kalian membutuhkan bahan- bahan simpel yang gampang ditemui di dapur. Kalian cuma butuh tepung terigu, ragi praktis, gula, susu, telur, serta sedikit mentega. Sebagian formula pula memakai vanila ataupun sedikit garam buat menaikkan cita rasa. Jangan kurang ingat siapkan wajan spesial poffertjes ataupun cetakan takoyaki supaya wujudnya lebih sempurna.
Persiapan Adonan Poffertjes
Langkah awal dalam membuat poffertjes merupakan mengombinasikan bahan kering semacam tepung terigu, gula, serta ragi praktis dalam satu wadah. Sehabis itu, tambahkan susu hangat serta aduk sampai rata. Berikutnya, masukkan telur serta mentega leleh, kemudian aduk kembali sampai adonan jadi lembut serta tidak menggumpal. Diamkan sepanjang kurang lebih 30 menit supaya ragi bekerja dengan baik serta adonan mengembang sempurna.
Metode Memasak Poffertjes
Sehabis adonan siap, panaskan wajan poffertjes dengan api kecil. Olesi cetakan dengan sedikit mentega supaya adonan tidak lengket. Tuang adonan ke dalam tiap lubang cetakan, kemudian perkenankan sampai bagian bawahnya mulai membeku. Pakai tusuk sate ataupun garpu buat membalik poffertjes dengan hati- hati supaya matang menyeluruh. Proses ini cuma membutuhkan waktu sebagian menit, jadi yakinkan buat tidak memasaknya sangat lama supaya senantiasa lembut.
Rahasia Poffertjes yang Mengembang Sempurna
Supaya poffertjes mengembang dengan sempurna, terdapat sebagian trik yang dapat kalian coba. Yakinkan ragi yang digunakan masih aktif dengan metode mencampurnya dengan sedikit air hangat saat sebelum dicampurkan ke dalam adonan. Tidak hanya itu, diamkan adonan sepanjang lumayan waktu supaya ragi dapat bekerja dengan baik. Memasak dengan api kecil serta membalik poffertjes dengan kilat pula hendak menolong memperoleh tekstur yang empuk serta menyeluruh.
Bermacam- macam Topping buat Poffertjes
Poffertjes klasik umumnya disajikan dengan taburan gula halus serta mentega, namun kalian dapat berkreasi dengan bermacam topping favoritmu. Bila suka manis, tambahkan madu, selai, ataupun saus cokelat. Bila mau rasa yang lebih unik, coba tambahkan keju parut, kental manis, ataupun apalagi es krim. Campuran rasa yang berbeda hendak membuat poffertjes terus menjadi lezat serta menggugah selera.
Poffertjes buat Bermacam Kesempatan
Poffertjes merupakan kemilan yang sesuai buat seluruh atmosfer. Kalian dapat menyajikannya selaku menu makan pagi, sahabat minum teh di sore hari, ataupun apalagi selaku hidangan istimewa dikala kumpul keluarga. Sebab ukurannya yang kecil serta gampang dimakan, poffertjes pula sesuai dijadikan hidangan acara ataupun arisan. Siapa juga tentu hendak menggemari kue mungil yang lezat ini!
Alternatif Poffertjes Tanpa Cetakan
Tidak memiliki cetakan poffertjes? Jangan takut! Kalian masih dapat buatnya dengan memakai wajan biasa. Triknya, tuang adonan dalam jumlah kecil di atas wajan anti lengket, mirip semacam membuat pancake mini. Walaupun wujudnya bisa jadi tidak sebulat poffertjes asli, rasanya senantiasa lezat serta teksturnya senantiasa lembut. Jadi, siapa juga dapat berupaya membuat poffertjes walaupun tanpa perlengkapan spesial.
Kesimpulan
Menurut ayokawan.com, membuat poffertjes sendiri di rumah nyatanya tidak susah, bukan? Dengan bahan- bahan simpel serta sedikit kesabaran, kalian dapat menikmati kemilan khas Belanda yang lembut serta lezat. Jangan ragu buat berkreasi dengan bermacam topping cocok selera. Ayo, coba formula ini di rumah serta nikmati poffertjes buatan sendiri bersama keluarga ataupun sahabat.
