<a href="https://www.freepik.com/free-photo/raw-chicken-wings-white-wooden-surface_14451726.htm#fromView=search&page=1&position=31&uuid=06cd7dea-31f4-4b89-9371-707e0edd301b&new_detail=true">Image by jcomp on Freepik</a>
Hai sobat Ahli Warta! Apa berita hari ini? Kali ini, kita hendak mangulas salah satu hidangan khas Minang yang senantiasa menggugah selera, ialah ayam pop. Siapa sih yang tidak tahu dengan ayam pop? Dengan dagingnya yang empuk, cita rasa gurih, serta metode memasaknya yang unik, ayam pop jadi kesukaan di meja makan. Ayo, ikuti formula lengkapnya di postingan ini!
Apa Itu Ayam Pop?
Ayam pop merupakan salah satu santapan khas Sumatra Barat yang berasal dari tradisi masakan Minang. Berbeda dengan ayam goreng biasa, ayam pop mempunyai warna putih pucat sebab proses memasaknya tidak memakai kunyit ataupun bumbu kuning. Tetapi, jangan salah, rasanya senantiasa luar biasa lezat berkat perpaduan bumbu rempah yang khas.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Saat sebelum memasak ayam pop, yakinkan kalian mempersiapkan bahan- bahan berikut:
- 1 ekor ayam kampung( potong jadi 4- 6 bagian)
- 5 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai( memarkan)
- 200 ml air kelapa
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Metode Membuat Ayam Pop
Berikut langkah-langkah membuat ayam pop yang lezat:
- Mencuci bersih ayam, kemudian rebus sebentar buat melenyapkan kotoran serta bau amis.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, serta lengkuas.
- Masukkan ayam ke dalam wajan bersama bumbu halus, daun salam, serai, serta air kelapa.
- Masak ayam dengan api kecil sampai air kelapa menyerap serta ayam jadi empuk.
- Angkat ayam serta tiriskan. Simpan kuah sisa rebusan buat aksesoris.
- Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ayam sebentar saja sampai kulitnya kering. Jangan sangat lama supaya warna ayam senantiasa pucat khas ayam pop.
Sambal Aksesoris Ayam Pop
Ayam pop tidak lengkap tanpa sambal khasnya. Berikut bahan-bahan buat membuat sambal:
- 10 buah cabai merah keriting
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1 buah tomat
- Garam serta gula secukupnya
Rebus seluruh bahan, kemudian haluskan. Tumis sebentar sampai matang, serta sambal siap disajikan.
Penyajian Ayam Pop
Sediakan ayam pop di atas piring bersama nasi putih hangat, sambal, serta kuah sisa rebusan ayam. Tambahkan lalapan semacam daun singkong ataupun mentimun buat memenuhi hidangan. Campuran rasa gurih, pedas, serta segarnya lalapan tentu membuat makan siangmu terus menjadi nikmat.
Panduan Membuat Ayam Pop yang Empuk
Supaya daging ayam empuk, pakai ayam kampung muda. Tidak hanya itu, memasak dengan air kelapa tidak cuma membuat daging lebih lembut namun pula membagikan rasa gurih natural. Jangan kurang ingat buat memasak dengan api kecil supaya bumbu menyerap dengan sempurna.
Keunikan Ayam Pop
Salah satu keunikan ayam pop merupakan proses memasaknya yang memakai air kelapa, sehingga membagikan aroma serta rasa yang khas. Ditambah lagi, warna putih pucatnya membuat ayam pop berbeda dari olahan ayam yang lain. Campuran ini menjadikannya hidangan yang senantiasa dirindukan.
Kapan Ayam Pop Sesuai Disajikan?
Ayam pop sesuai disajikan kapan saja, baik buat makan siang, makan malam, ataupun kegiatan istimewa semacam arisan serta perayaan keluarga. Hidangan ini pula kerap jadi menu andalan di rumah makan Padang. Jadi, tidak terdapat alibi buat tidak berupaya buatnya sendiri di rumah!
Kesimpulan
Jadi, sobat Ahli Warta, seperti itu formula serta metode membuat ayam pop yang lezat serta instan. Dengan bahan- bahan yang simpel serta langkah yang gampang, kalian dapat memperkenalkan cita rasa khas Minang di meja makanmu. Ayo, coba formula ini di rumah serta rasakan sendiri kelezatannya!
